Les produits
Venez découvrir un ensemble de produits issus de l’artisanat, du travail des monastères et abbayes normandes.
L’Ypocras :
La distillerie artisanale d’Eyguebelle, en Drôme provençale, est l’héritière du savoir faire du monastère d’Aiguebelle. La rencontre d’Eyguebelle avec 3 passionnés de gastronomie médiévale a donné l’Ypocras, à partir d’une boisson agée de plus de 800 ans : appelée ypocras, ipocras, hypocras ou hipocras, c’était la même boisson dans toute l’Europe médiévale.
La longue tradition d’Eyguebelle, héritée des moines, dans la fabrication des liqueurs et des sirops a permis de créer l’Ypocras, avec un vin du terroir de la Drôme provençale, des épices d’Orient (cannelle, gingembre ...) et une épice d’Afrique (graine de paradis ou maniguette).
L’Ypocras est un superbe apéritif à l’arôme puissant, long en bouche. Plus léger en alcool (12°5) qu’un apéritif traditionnel, c’est un apéritif jeune et convivial, à boire frais de préférence. On sert également l’Ypocras en digestif.
Une sélection de bières : d’Abbaye, Trappiste, et notamment la bière prémontrée fabriquée par les Brasseurs de Lorraine :
Sur les traces de Saint Norbert, fondateur de l’ordre des chanoines réguliers de Prémontré, nous avons élaboré cette bière ambrée de fermentation haute.
Cette bière est brassée par infusion de manière naturelle avec un malt blond et un malt ambré.
Pour respecter un équilibre gustatif, deux houblons sont également utilisés : un houblon amérisant et un houblon aromatique.
Une levure a été sélectionnée spécialement pour donner à cette bière son caractère très marqué.
Particularités de la bière de l’Abbaye des Prémontrés :
Brassée dans la sérénité et dans la tradition des pères Prémontrés, cette bière ambrée est une bière haut de gamme légèrement caramélisée et subtilement amer. Le travail complexe en salle de brassage et une attention particulière en fermentation conduisent à un produit gustativement équilibré mais cependant complexe en bouche.
La bière de l’Abbaye des Prémontrés se déguste entre 4 et 8°C dans son verre calice spécialement adapté.
Les confitures à l’ancienne :
Produits fabriqués par les Cisterciennes de l’Abbaye de la Trappe des Gardes à Saint-Georges des Gardes (49)
L’abbaye Notre Dame des Gardes se trouve dans le département du Maine et Loire, à environ 30 km au sud d’Angers près de Chemillé.
La Communauté appartient à l’ordre de Citeaux. Les premières moniales sont arrivées ici après la tourmente révolutionnaire en 1818.
Héritière et porteuse d’une longue tradition, la communauté compte aujourd’hui une trentaine de soeurs. Elles vivent dans la solitude et la prière, au rythme des heures liturgiques, de la lecture de la Parole de Dieu et du travail selon la règle stricte de Saint Benoît. Elles mènent une vie simple et ont choisi de tout quitter pour suivre le Christ dans la solitude et le silence. Depuis de longues années, les soeurs de l’Abbaye de Notre Dame des Gardes se sont fait une excellente réputation dans la fabrication de confitures et de pâtes de fruits.
Bourses et aumônières : Aux mains magiques – Artisanat du cuir au cœur de l’Auvergne.
Jean–Paul vous fait découvrir sa passion sur le travail du cuir et de la peau. Matière noble et vivante il le travaille depuis plus de 20 ans dans le respect de la tradition.
Il crée chaque modèle en recherchant un équilibre entre l’esthétique, l’originalité et l’utilitaire.
Techniques :
Nos produits sont conçus à l’atelier.
Les principales étapes sont :
Le dessin et le patronnage
Le choix de la matière première :
collet
tannage végétal
Cuir pleine fleur
Le traçage et la découpe
La teinture :
Teint et patiné à la main assurant ainsi le caractère artisanal de la production
Le montage à la colle et les coutures
La mise en place des fermoirs et accessoires
La finition
Alexion : " L’essentiel de la nature pour vous soulager "
la boisson aux 52 plantes - Fortifiante et reconstituante
Depuis des siècles, les moines ont su utiliser les dons offerts par la nature : à l’Abbaye d’Aiguebelle, au siècle dernier, ils distillaient des plantes médicinales ; aujourd’hui, ils préparent l’Alexion, une boisson sans alcool ni conservateurs, fortifiante et reconstituante, à base de 52 plantes. Riche en vitamines et en sels minéraux, l’Alexion est spécialement recommandée dans les moments de fatigue ou de récupération et permet aussi de soutenir un surcroît d’effort. Adaptée à toute la famille, cette boisson peut être servie très fraîche comme apéritif.
Chaque plante constituant l’Alexion possède ses propres qualités et leur association contribue au succès de cette boisson.
Les plantes constituant l’Alexion sont nombreuses et mettent ainsi les bienfaits de la nature à votre portée !
La librairie présente une sélection d’ouvrages diversifiés : jardin, maison, architecture, châteaux, moyen-âge, jeunesse etc…
Notre Dépliant
Implanté sur un site viking, le Château fort de Pirou est une forteresse du XIIème siècle. La très vieille légende des oies de Pirou, l’une des plus populaires du Cotentin, prétend rattacher l’origine de ce château fort aux invasions scandinaves.
Un château fort du XIIe siècle...
situé dans le pays de Coutances, le château fort se situe à 8 km au sud-ouest de Lessay et à 1,2 km de la plage....
Produits de l’artisanat..
Venez découvrir un ensemble complet de produits issue du travail artisanal des monastères et abbayes normandes et d’ailleurs...